Ini larut dalam air dingin dan air panas, dan umumnya tidak larut dalam pelarut di sebagian besar sistem produksi pertanian. Perubahan viskositas kecil dalam kisaran nilai PH 2-12, tetapi viskositas menurun di luar kisaran ini. HEC yang diolah permukaan umumnya mulai muncul viskositas dalam waktu sekitar 40 menit. Jika nilai PH disesuaikan dengan 8-10, dapat larut dengan cepat.